今天去吃自助然后吃到过期食品了该如何匿名举报,本人在重庆市下次不去就可以。如果有不适症状,去医院检查的结果,医嘱留着。把你觉得过期的食品必须私下留有样本,你的消费小票,去当地的消费者协会进行匿名举报,对方把你的样本做检。